vineri, 11 aprilie 2014

Salata zilei

Varza noua, leurda, ridichi, rosii, ardei, castraveti, patrunjel verde, sare, ulei.

Pofta buna!
Anit

Reductie cu sos de soia

Dupa ce s-au prajit ciupercile si legumele la tigaie am adaugat putin apa si sos de soia si am lasat sa fiarba.


E ca un sos pun de pus pe orice

Pofta buna!
Anit

Supa de legume

 Legumele, morcovi, telina, apio, patrunjel, pastarnac, tulpini de brocoli, se taie feli si se pun la fiert in apa cu sare.

Se adauga la final patrunjel verde si o lingura de ulei.

Pofta buna!
Anit

Conopida cu crusta.

 O conipida potrivita se fierbe in apa cu sare al dente.
 Se prepara un dessing din usturoi, ulei, sare, piper, chimen, curry, tandori, boia, cu care se unge conopida.

Se da la cuptor.
Sevita alaturi de legume chinezesti http://rawvegananit.blogspot.ro/2014/04/legume-chinezesti.html, friptura de pleurotus http://rawvegananit.blogspot.ro/2014/04/friptura-de-pleurotus.html si reductie cu sos de soia http://rawvegananit.blogspot.ro/2014/04/reductie-cu-sos-de-soia.html

Pofta buna!
Anit

Salata de morcovi

Se fierb morcovii, se taie rondele, se condimenteaza cu usturoi, chimen, patrunjel, sare, piper, lamaie., ulei.

Eu i-am servit alaturi de legumele la tigaie.
http://rawvegananit.blogspot.ro/2014/04/legume-la-tigaie.html

Pofta buna!
Anit

Legume la tigaie

 Dovlecei felii, vinete felii, pleurotus.
Se dau la tigaie, se presara sare si putin ulei.


Pofta buna!
Anit


Leurda pentru iarna

 Leurda se spala se pune intr-o oala cu capac la foc mic pana se inmoaie.
Se scurge, se lasa la racit si se pune intr-o punga la congelator.

Se poate consuma in ciorbe, sau alaturi de spanac.

Pofta buna!
Anit